|
Salade Met Gebakken Fetablokjes En Witte Druiven.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1-2 kropjes rode sla of radicchio, 4 bladeren losgehaald, rest in smalle repen20 bieslooksprieten in stukjes100 gram pitloze witte druiven, gehalveerd1 dl Griekse yoghurt1 el schenkhoning1 el notenolie150 gram fetakaas in blokjes3 el bloem3 el olie4 sneetjes zonnepittenbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng in een slakom de gesneden rode sla met de bieslook en de druiven. Klop de yoghurt met de honing en de olie los en breng de dressing op smaak met zout en peper. Schep de fetablokjes om met de bloem. Verhit in een wok de olie en bak hierin al omscheppend de fetablokjes lichtbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken. Meng de warme kaas met de dressing door de salade. Leg steeds 2 slabladeren in elkaar en vul ze met de salade. Rooster de sneetjes brood en geef ze bij de salade.
|
|
|